Jak vybrat odšťavňovač - KROK 2

Porovnání odšťavňovačů podle typu


odstředivé odšťavňovače - vysokootáčkové

Tento typ odšťavňovačů pracuje s otáčkami 10 - 15 000 otáček za minutu. Principem tohoto typu je jemné rotační sítko s ostrými břity, které při vysoké rychlosti rozmělní suroviny a odstředivou silou pak protlačí přes jemné sítko.

výhody  ikona_plus                    

  • rychlost zpracování avšak na úkor kvality
  • jednoduchá obsluha 
  • zpracuje i větší kusy
  • relativně nízká pořizovací cena

 

NEvýhody  ikona_minus

  • nízká výtěžnost = velké množství odpadu
  • nevhodné na listovou zeleninu
  • šťáva je nasycena vzduchem, nelze ji skladovat - oxiduje
  • vysoká hlučnost
  • nízká záruka 

 přístroje v této kategorii


šnekové odšťavňovače - nízkootáčkové

Horizontální - vodorovně uložený šnek

Nejrozšířenější typ odšťavňovače, který prodáváme. Tento typ odšťavňovače vyrábí kvalitní, za studena lisovanou, šťávu a je dostupný za přijatelnou cenu. Pracuje s velmi nízkými otáčkami 50 - 100 otáček za minutu a díky tomuto šetrnému způsobu zpracování umožňuje zachovat maximum enzymů a vitamínů.

VÝHODY  ikona_plus                    

  • vysoká kvalita šťávy - maximum vitamínů a enzymů 
  • vhodné na listovou zeleninu
  • doplňkové vybavení - příprava těstovin, zmrzliny a sorbetů
  • dobrý poměr cena x výkon
  • snadná obsluha a údržba
  • většinou nadstandardní záruka - 10 let na motor a 3-5 let na ostatní díly

 

NEVÝHODY  ikona_minus

  • pomalý způsob odšťavňování
  • většinou menší vstupní otvor - 4 cm
  • na jeden cyklus vyrobí maximálně 1-2 litry šťávy - poté je potřeba vyčistit

přehled výhod šnekových odšťavňovačů 

Srovnání typů odšťavňovačů-1 Srovnání typů odšťavňovačů-2

 


PŘÍSTROJE V TÉTO KATEGORII

 


ŠNEKOVÉ ODŠŤAVŇOVAČE - NÍZKOOTÁČKOVÉ

VERTIKální - SVISLE ULOŽENÝ ŠNEK

Vertikální šnekové odšťavňovače byly uvedeny na trh z jednoduchého důvodu - aby se odšťavňování stalo rychlejší a jednodušší. Tento typ odšťavňovače vyrábí kvalitní, za studena lisovanou, šťávu a jeho vlastnosti lze bez nadsázky shrnout do jediné - pohodlnost . Pracuje s velmi nízkými otáčkami 50 - 100 otáček za minutu a díky tomuto šetrnému způsobu zpracování umožňuje zachovat maximum enzymů a vitamínů.

VÝHODY  ikona_plus                    

  • vysoká kvalita šťávy - maximum vitamínů a enzymů 
  • zvládne i větší množství šťávy - ideální pro rodiny s dětmi
  • doplňkové vybavení - příprava ořechových másel, ořechového mléka, zmrzliny a sorbetů
  • poměrně vysoká rychlost zpracování 
  • většinou velký vstupní otvor - až 8 cm
  • snadná obsluha a údržba
  • velmi tichý provoz
  • nízké nároky na místo (svislá konstrukce) - vhodné i do menších kuchyní
  • většinou nadstandardní záruka - 10 let na motor a 3-5 let na ostatní díly

 

NEVÝHODY  ikona_minus

  • nižší výtěžnost než u horizontálních modelů
  • méně vhodný na listovou zeleninu - i když zpracovat v něm za určitých podmínek lze
  • na jeden cyklus vyrobí maximálně 1-2 litry šťávy - poté je potřeba vyčistit
  • vláknité druhy zeleniny je nutno porcovat na menší části - řapíkatý celer, zázvor
  • větší podíl vlákniny ve šťávě - nutno používat externí sítko 

PŘÍSTROJE V TÉTO KATEGORII

 


Dvouhřídelové ODŠŤAVŇovače

Tyto odšťavňovače dosahují zdaleka největší výtěžnosti (účinnosti) ze všech odšťavňovačů. Pracují na principu proti sobě se otáčejících ozubených hřídelí. Jsou velmi vhodné pro odšťavňování listové a kořenové zeleniny, kde dosahují výborných výsledků. Méně vhodné jsou však na odšťavňování měkkých plodů jako jsou pomeranče, citrusy, ananas. Jejich nevýhodou je rovněž ve většině případů poměrně vysoká cena, která nicméně odráží jejích kvalitu a řemeslné zpracování.

VÝHODY  ikona_plus                    

  • vysoká kvalita šťávy - maximum vitamínů a enzymů 
  • nejvyšší výtěžnost ze všech odšťavňovačů, zejména u listové zeleniny
  • bytelná konstrukce - vysoká zatižitelnost
  • většinou nadstandardní záruka - 10 let na motor a 3-5 let na ostatní díly
  • rychlejší způsob zpracování než u šnekových modelů - 80 - 150 otáček za minutu

 

NEVÝHODY  ikona_minus

  • relativně vysoká pořizovací cena
  • větší rozměry u některých modelů
  • menší účinnost při odšťavňování měkkého ovoce 

PŘÍSTROJE V TÉTO KATEGORII

 


Ruční odšťavňovače

Ruční odšťavňovače jsou vhodné pro občasné zpracování zejména listové zeleniny a trav.

VÝHODY  ikona_plus                    

  • vhodné zejména pro listovou zeleninu - vysoká výtěžnost 
  • přenosné
  • nízká pořizovací cena
  • nevyžadují elektrickou energii

 

NEVÝHODY  ikona_minus

  • omezené možnosti využití
  • vhodné pouze pro malé množství šťávy

PŘÍSTROJE V TÉTO KATEGORII

 

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.